Закваска для созревания сыра - ТВ-05

Состав:

Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus.

Технологические рекомендации:

TB-05 рекомендуется вносить вместе с основной заквасочной культурой. Температура свертывания зависит от вида вырабатываемого сыра и основной закваски. 

Технические характеристики:

Температура: 40 °С

Продолжительность гидратации: 5 мин

Время ферментации: 5 ч

Условия ферментации: лабораторный тест, восстановленное обезжиренное молоко с содержанием СВ 10 %, пастеризация в течение 20 мин при 90 °С

Разница рН: 1,90±0,10

Дозировка:

5U на 0,5 т смеси;

10U на 1 т смеси;

20U на 2 т смеси;

50U на 5 т смеси.

Хранение:

Не более 24 месяцев с даты производства при температуре не выше +4 °С и относительной влажности не более 85 %.

Купить Закваску для созревания сыра - ТВ-05 можно в компании Агролаб и заказать доставку в следующие города: Абакан, Анадырь, Архангельск, Астрахань, Барнаул, Белгород, Биробиджан, Благовещенск, Брянск, Великий Новгород, Владивосток, Владикавказ, Владимир, Волгоград, Вологда, Воронеж, Горно-Алтайск, Грозный, Екатеринбург, Иваново, Ижевск, Иркутск, Йошкар-Ола, Казань, Калининград, Калуга, Кемерово, Киров, Кострома, Краснодар, Красноярск, Курган, Курск, Кызыл, Липецк, Магадан, Магас, Майкоп, Махачкала, Москва, Мурманск, Нальчик, Нарьян-Мар, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Оренбург, Орёл, Пенза, Пермь, Петрозаводск, Петропавловск-Камчатский, Псков, Ростов-на-Дону, Рязань, Санкт-Петербург, Салехард, Самара, Саранск, Саратов, Севастополь, Симферополь, Смоленск, Ставрополь, Сыктывкар, Тамбов, Тверь, Томск, Тула, Тюмень, Улан-Удэ, Ульяновск, Уфа, Хабаровск, Ханты-Мансийск, Чебоксары, Челябинск, Черкесск, Чита, Элиста, Южно-Сахалинск, Якутск, Ярославль и др.

Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой.