Lumitester PD 20.pdf
397.8 кб, 15 декабря в 11:48
Руководство по программному обеспечению Lumitester PD-30.pdf
1.3 Мб, 15 декабря в 11:43
Руководство по эксплуатации Lumitester PD-30.pdf
866.5 кб, 15 декабря в 11:43

Pеагент LuciPac Pen

Производитель - фирма Kikkoman, Япония

Реагент LuciPac Pen – представляет пластиковую пробирку (размером – 185 мм в длину и 10 мм диаметр) , содержащую:
1. Стерильный хлопковый аппликатор (сваб) №1

2. Реагент для выделения АТФ №2 – в количестве 1, 5 мл жидкого реагента, находящийся в пластиковой пробирке, в закрытом виде в капсуле в центре пластиковой пробирки. При надавливании на него хлопковым аппликатором, пластиковая капсула разрушается и реагент вступает во взаимодействие с микрочастицами пищи и микроорганизмами попавшими на сваб.

3. Реагент вызывающий свечение №3 – в количестве 1 г находится на дне пробирки в сухом виде , после разрушения пластиковой капсулы и взаимодействия реагента №2 с микрочастицами пищи и микроорганизмами попавшими на сваб, происходит взаимодействие с реагентом №3 в результате выделяется свет, который фиксируется прибором – люминометром Lumitester PD-30

Состав реагента:

1 Реагент выделения АТФ
Хим. Состав	процентное содержание [%]
Этилендиамин-N,N,N,N- тетрауксусной соды дигидрофосфат (EDTA)	< 20
Бензалкония хлорид	< 5
Дистиллированная вода	>75
2 Биолюминисцентный реагент

Химический состав	процентное содержание [%]
Этилендиамин-N,N,N,N- тетрауксусной соды дигидрофосфат (EDTA)	< 30
Дитеотриэтол	< 34,5
D-люциферин	< 0,5
Калия пирофосфат	< 35

Механизм работы реагента LuciPac Pen:

В основе определения лежит реакция:
АТФ + реагент (люциферин-люцифераза) → А МФ + РР + световое излучение

(АТФ (аденозинтрифосфорная кислота) вещество, присутствующее во всех клетках, как животного, так и растительного происхождения, в том числе бактериальных, грибных и других микроорганизмах. АТФ используется в качестве количественного индикатора, определяющего присутствие клеток на исследуемых поверхностях)

Интенсивность светового излучения определяется непосредственно прибором Люминометр Lumitester PD -20. Данные считываются прибором в RLU – относительных световых единицах. Величина RLU прямо пропорциональна количеству АТФ в исследуемом образце и, следовательно, прямо пропорциональна степени загрязнения образца биологическим материалом.

Процедура использования реагента LuciPac Pen :

Испытательная процедура требует только 4 последовательных шагов как показано ниже.
Методика:

№ 1 - Необходимо свабом взять смыв с исследуемой поверхности 10 х 10 см (100 см ²) (туба со свабом должна быть согрета до комнатной температуры). Если поверхность сухая, то сваб, предварительно необходимо смочить стерильной водой, либо взять пробу с влажной области.

№ 2 - Поместите сваб обратно в пластиковую тубу и нажмите на палочку сваба, чтобы вскрыть капсулу, содержащую жидкий реагент.

№ 3 - Встряхните тубу несколько раз, чтобы жидкий реагент попал в тестируемую часть тубы.

№ 4 - Поместите тубу (после последовательно проведенных манипуляций 1, 2, 3) в разъем люминометра. Нажмите «Enter». Калибровка инструмента будет выполнена автоматически. Результаты будут получены через 10 секунд.

В таблице представлены наиболее характерные данные, получаемые при исследованиях в пищевой промышленности.

Типичные данные, получаемые при исследовании контрольных точек с использованием сваба. Данные считываются прибором в RLU – относительных световых единицах

Контрольные точки	Типичные Критерии Пределы	Методика работы со свабом
Рука, пальцы	1500	Свабом обрабатывают ладонь, между пальцами и под ногтями
Лезвие ножа для сырой рыбы	200	обе стороны лезвия.
Рукоятка ножа для сырой рыбы	500	обрабатывают всю рукоятку
Нож мясника (лезвие)	200	обе стороны лезвия
Нож мясника (рукоятка).	500	обрабатывают всю рукоятку.