/3b90510b0449659.s.siteapi.org/img/98307d674f89e8369ecc0e91d19e7e6856505da8.jpg "Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования КОХП")
Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования КОХП
Расстоечный шкаф |
Хлебопекарный шкаф | |
| Разовая загрузка | 1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба |
|
| Диапазон регулируемых температур, °С | от t окружающей среды +5 до 60 | 50 - 300 |
| Предельное отклонение температур по объему камеры, °С | ± 1 | ± 5 |
| Время нагрева, мин | 15 (до t расстойки) | 15 (до t выпечки) |
| Способ увлажнения | емкость для воды | парогенератор |
| Задание режимов работы | с пульта управления | с пульта управления |
| Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы | визуальная информация | визуальная информация, звуковая сигнализация |
| Переставляемые полки, шт. не менее | 2 | 2 |
| Электропитание, В/Гц | 220 / 50 | 220 / 50 |
| Установленная мощность, кВт не более | 0,9 | 3,5 |
| Габаритные размеры, мм не более | 610 х 830 х 616 | 650 х 830 х 600 |
| Размеры рабочей камеры, мм не менее | 360 х 520 х 400 | 360 х 520 х 400 |
| Масса, кг не более | 60 | 65 |
Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий.
Комплект включает в себя расстоечный шкаф ШРЛ-065 и хлебопекарный шкаф ШХЛ-065.
Особенности:
- автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры;
- автоматический отсчет заданных временных интервалов;
- цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
- равномерное распределение температуры по объему камеры;
- автономная система пароувлажнения.
Достоинства:
высокая надежность, современный дизайн, малое энергопотребление; микропроцессорное управление; визуальный контроль процесса без открывания дверей.